香港行 - 誤打正撞的 四季煲仔飯

我們第一天的晚餐為人人讚好的香港煲仔飯。

說到煲仔飯，最出名莫過於廟街的煲仔飯店家了。廟街有一整排店專賣煲仔飯，營業時間基本上都為下午五點開始到午夜。
我們在晚上八點看完星光大道的燈光表演後就直接殺去廟街吃煲仔飯，給了自己一個吃宵夜的藉口。XD

看別人的旅遊網誌時發現都清一色推薦廟街興記煲仔飯。只是當我們到那邊時，卻被四季煲仔飯的人山人海吸引了。秉持著“人多就是好吃”的道理，我們決定給他來個嘗試。
ps: 後來和在前面排隊的香港女生聊起天來，她說道四季煲仔飯才是香港人推薦必吃，瞬間覺得自己做了明智的選擇。XD

雖然說很多人，不過客流量也很快，不一會兒就到我們了。
由於沒有很餓的關係，我們只點了一份煲仔飯和兩道配菜。
（請記得一定要在入座前就想好自己要吃什麼，他們是點好菜後再帶客人入座的）

煲仔飯等待時間都會比較久，我乘這個時間來個隨便亂拍。

桌子上放滿的各式各樣的瓶子，是用來加在煲仔飯上作調味用。

不難發現這邊的客人年齡層都偏向大學生，很有大學生熬夜趕報告來這吃宵夜的fu~

等著食物的母親大人。

首先上來的為煎蠔餅。
我本身其實不太喜歡這類料理，除了因為不太能接受貝類的腥味，也是因為之前在台灣吃過沾滿太白粉的蚵仔煎，讓我之後對類似的料理都敬而远之。
不過這邊的煎蠔餅做法不太一樣，感覺就只是用雞蛋和蠔為主材料。
雞蛋酥脆的口感加上新鮮的蠔，真的會吃上癮~

蠔給得超豪邁的~

等了接近20分鐘，所點的滑雞臘腸煲仔飯終於好了。

單看外表似乎是不怎麽樣。

吃煲仔飯其實有四部曲。所幸之前有做好功課，才沒有像忙頭蒼蠅不知所措XD
四部曲為：
1. 打開鍋蓋（很燙）
2. 按照個人喜好加入調味料（醬油和胡椒粉）
3. 蓋上鍋蓋讓它再悶個幾分鐘
4. 打開鍋蓋用力攪拌就可以吃了。

加了調味料的煲仔飯一整個感覺開胃多了。
熱騰騰的白飯淋上醬油，真的是非常開胃的吃法。
不過真正讓我豎起大拇指的是滑雞~ 實在非常滑嫩外加入味，真的可以一口接一口。

另外叫了一份燙青菜。不過由於當時忙著吃，也就沒照相了。

快吃完之際，剛好來了一組八人的客人。在頗有趕人的意味下，老闆讓其中四人坐在我們的隔壁。抵擋不了眼光射殺的我們只好草草結束了這餐。只能說他們客人實在太多了~

撇開最後的經歷不說，我個人給予四季煲仔飯的評價還是挺高的。由於沒吃過其他家也不好做比較，可是如果下次再來香港，我真心希望再來品嘗這地道的美食。

- 20151027 -

資料：
四季煲仔飯
地址：香港油麻地廟街 鴨打街46-58號
營業：PM16:30-AM12:30