我這一次的濟州島行程有一部份是為“朝聖”而去。而 NOLMAN(놀맨) 就是其中之一。
自從看了"超人爸爸回來了" tablo帶全家人到濟州島人氣海鮮拉麵店 NOLMAN(놀맨) 享用拉麵那一集，我就一直想說這一次一定要去這家餐廳看看。
（haru的吃相太可愛了~ 然後感覺好像很好吃~）
雖然中途一度放棄。畢竟這家餐廳實在很遠很邊緣很鄉下，然後附近連個參觀景點都沒有。 = =
對於單純爲了一間拉麵店而特地繞遠路，這實在讓我掙扎不已。（還加上時間不夠啊啊啊XD）
後來決定還是去吧，想說都已經來到濟州島了。
當然，也沒後悔。
NOLMAN(놀맨) 是一間面向大海的住宅餐廳，很簡單的一間開放式廚房，然後對外衍生出去的就是桌子椅子等。並沒有所謂的華麗裝潢，反而更有吃露天熱炒的感覺。
店內只有就只有一種菜單〝海鮮拉麵〞，而配料就依照老闆當天在店前大海中捕獲的食材而定。
點餐的方式就是領取號碼牌，到你的號碼時候，再去收銀台告知要幾碗拉麵，然後老闆就會直接給你了。
我們去到時候是下午1.30pm，領了號碼牌想說很快就到我們。沒想到突然廚師四人（都男生）跟我們說等個15-20分鐘，然後就去外面抽煙了XD
好嘛就是要讓我更餓等更久。
沒辦法我們就沿著海邊散步好了。
NOLMAN(놀맨) 附近也有一家很出名的咖啡廳，BOMNAL(봄날)。外表看起來是一間很有特色的咖啡廳。不過由於待會就要吃午餐了，所以只好放棄享受咖啡。
啊~ 終於等到我的海鮮拉麵了~ 今天的主角是螃蟹哦~ （所以說老闆今天捕到螃蟹?! XDD）
其實是一個很簡單的海鮮拉麵，配上了真材實料的海鮮之後，整個湯底的味道就更加濃郁了。麵條也是非常的Q，果然韓國拉麵都有一定水準。
和拉麵一並附上的是一個金色的鐵碗。一開始還真不清楚功能。不過後來看到大家都將海鮮殼丟進鐵碗里，才"啊......"。瞬間覺得這個做法很明智。畢竟其實他們的客流量很大，而吃海鮮一定會留下很多的殼。準備一個鐵碗，不但讓客人有丟垃圾的地方，也免去整理桌子的時間。
泡菜也是任拿。不過這邊的泡菜感覺偏甜，不是我喜歡的類型。
最後吃完了是很滿足的。感覺一碗海鮮拉麵好像放了兩份面的感覺? 完全吃不完 T.T
一碗拉麵 6000韓幣，對我而言像在濟州島這種地方其實不算很貴。
重點是，我很欣賞那種專門做一種料理的料理匠人精神。
所以說，其實拉麵也可以很高級的。XDD
有機會大家也可以去嘗試看看，不為餐點也為風景。不過儘量午餐去，感覺晚餐他們都會賣完了。:)
- 20150512 -
餐廳資料：
地址：濟州市涯月邑涯月路1路 24（제주시 애월읍 애월로1길 24）
電話：+82-64-799-3332
網址：www.nolman.com/
交通：搭乘702號市外巴士，於翰潭洞（한담동）站下車後步行2分鐘
營業時間：當日賣完為止
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